Essa receita já tem aqui no blog. Só postei ela novamente como uma dica para quem quer servir a sobremesa em porções individuais que fica um luuuuuuuuuuxo!!!
É só pegar a mesma receita da torta de limão só que em vez de você colocar a massa em uma forma grande coloca em forminhas pequenas.
Ahhhhhh... não coloquei creme de leite nem na massa e nem no recheio. Ficou ótima!
Com as sobras de massa fiz um recheio de brigadeiro. Minha irmã devorou todas!! É só usar a criatividade e fazer recheios de sua preferência.
Esse rosbife foi perfeito para o almoço do dias dos pais. A carne que eu usei foi um contra filé que é uma carne super saborosa e que não precisa fazer molhos para o seu acompanhamento. Fiz apenas cebolas glaceadas com shoyu e vinho. Ficou super saboroso!
Ingredientes:
- 1 peça grande de contra filé;
- óleo de soja para fritar;
- açúcar;
- sal e pimenta a gosto;
- cebolas em rodelas;
- shoyu
Modo de Preparo:
Tempere a peça do contra filé ao seu gosto. Faça cortes em leque no contra filé não muito fino. Não vá até o final com a faca. Aqueça uma frigideira grande com o óleo e coloque a peça de carne. Em fogo alto deixe selar bem a carne nos dois lados. Retire do fogo a peça e deixe-a descansar por alguns minutos e depois termine os cortes que você fez anteriormente. Coloque no fogo novamente os escalopes só para termina de celar. Para quem gosta de carne vermelha por dentro não precisa fazer essa etapa.
CEBOLAS GLACEADAS
Retire a gordura que ficou na frigideira, acrescente a cebola em tiras, o shoyu e o açúcar. Em fogo baixo, vai se formar um caramelo. Tire do forno e coloque em cima dos escalopes.
Para variar um pouquinho mais uma receitinha de banana. Aqui em casa o povo gosta, viu?! Tenho uma dó danada quando vejo as bananas ficarem pretas e jogadas fora no lixo... invento logo uma receita e pronto! Para quem não gosta de sobremesa muito doce essa é uma ótima opção.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar;
- 5 colheres de água;
- 5 bananas em rodelinhas finas.
Creme:
- 5 colheres de sopa de amido de milho;
- 4 xícaras de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 gemas;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha.
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar. Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver. Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto. Despeje em um refratário médio e reserve.
Para o creme: Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite em seguida junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem e coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
Para a cobertura: Coloque na batedeira as claras e vá colocando o açúcar aos poucos em seguida acrescente as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme. Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente. Deixe esfriar e sirva em seguida.
OBS: Eu prefiro essa sobremesa gelada. Deixo esfriar e coloco na geladeira e sirvo em seguida.
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